クロサギなんて言うと、鳥さんか？なんて思う方々がいるかもね〜。 クロサギさんのご登場♪ ね〜、お魚さんの名前なんです。 この魚、口が、ビヨ〜ンと、筒状に伸びるのです。 一見、ダイミョウサギなどに似ているのですが、これは、クロサギ。 以前、偶然、…

昨日の朝、いつものように浜をふらふらと。 ここ１ヶ月、エビ網の船が出ていないためヒマ・ヒマ・ヒマ（−−；） 禁漁期間と思えば良いのですが、やはり、つまらないです。 ちょうど、吉丸さんが車で通りかかり、アワビの稚貝がいるから写真に撮る？と声を掛け…

以前、エビ網の漁師さんに、このフグ、わかるかなと言われ、調べた事がありました。 調べたら、名をヒガンフグと言う、内臓に、毒を持つフグでした。 今回、山形のフグ中毒の記事を読んでいたら、ヒガンフグが原因だったのですね。 シロサバフグのように、毒…

アンコウの横顔を、ボッー眺め、スゴイ顔しているとただただ、感心しておりました。 天に召されしアンコウ様？ アンコウのアラは、ゼラチン質。 コラーゲンたっぷりとしています。 お肌に良い感じのアンコウ様〜☆ なんてね。 自分より、だいぶ離れていた梅の…

朝仕入れてきたアンコウを、水槽に放して、きゃぁきゃぁ、喜んでいます。 大きな口を開け、海水の出し入れのたびに、口の周りの房になった部分が揺れ動きます。 しばらく、見飽きないかも？ でも、商品だからと思いながらも、これ、あたしのと思っちゃいます…

梅の花が咲きほころび始めました♪ 今日は、晴れ。 以前、仕入れた魚の中に、この方がいらっしゃいました。 名をテンジクアジと言う、ヒラアジなどの仲間です。 変わった魚？ との出合いは、ちょっと、嬉しいですね〜☆ イトヒラアジに良く似ていて、糸を引い…

駅前の真鶴道路から、真鶴半島道路にお入りになったらご用心。 道は狭く、いつ何時、人が横断するかわからないです＾＾ 車の方が止まってくれるだろうと、思う方々がいらっしゃいますのでご用心。 その土地土地のルールがあるような？ 都会では、そんなこと…

今日の市場の魚たちの中に、 この魚が、いました。 写真撮るかと思って、持って来たよと、だんなが〜。 ムツッコに良く似ている魚なのです。 ただ、本体が柔らかく、鱗がはげやすいです。 ヨレヨレに、近いですーーーーー（＾＾；） 名は？ 以前、書いた事が…

いろんなお客様方がいらっしゃいます＾＾ 最初から、気に入らないと、お顔に出ます。 だてに、何十年、営業しているわけではないので、このお客さん、うーーん、大丈夫かなと。。。。。。 そして、態度にあらわれます。 普通のものを出しているのですがね。 …

本日は、晴天なり〜〜〜〜なんてことは無いです。 どんよりとした曇り空。 今日は、大きなマトウダイ様が♪ このところ、小さめなマトウダイ様にしか出合っていませんでしたので、久しぶりに見た大きなマトウダイ。 大きくなると、やはり、貫禄がありますです…

昨日は、水槽に小さなカワハギだけが残ってしまいましたが、やがて、いなくなり、水槽は、もぬけのカラ。 今日は 大きなカワハギさん方のご登場。 入れたばかりなので、逃げ回り、写真を撮るのが大変かもオホホホホ。 入れたばかりなのに、ショック死したカ…

このところ、寒かったので、先日、こんなものを＾＾ 朝から悪戦苦闘のあたしには、こんな必需品が必要かもオホホホホ。 うーーん、ぬくいです。。。 昨日、サービスで作ったワラサと大根の煮物は、好評でした。 ワラサと大根。 ぞくに、ブリ大根と言うもので…

港には、朝早くから、珍客ご一行が？ 海にいるから、海鵜。 川にいるから、川鵜。 今、港には、小魚の群れが泳いでいるのですが、暗闇が明け切ると、どこからともなく、この方々が、群れをなし、港に飛来するのです。 親玉が、指揮を執り、舞い降りる姿は、…

そろそろ、ネタが尽きてきているかも〜☆ 何年、本日の魚を書いたでしょうか？ 考えるだけでオホホホホ♪ こちらが、弾丸型のウマヅラハギさま。 クビレなど、申し訳程度です。 先日、石川丸の名で、アワビが市場に出ていて、不思議に思っていたのです。 そし…

寒い日は、春のお花でも眺めて、心を暖かく？ 今年は、この近辺の梅の花が咲きほころび始めました。 梅の花でも、アップすれば良いのでしょうが、ちょっと、すぐ其処までが、なかなか、足が向きません。 去年の、寒さから比べれば、今年は、暖かいです。 花…

ようやく、カラスミの熟成期間、終了。 先日から、つまみに出すようになりました。 作っているあたし、日本酒が、まったく駄目でして、味見など、もってのほか。 感だけで、作るのですが、後は、お客様方だけが、頼りですオホホホホホ。 ボラの卵なのです。 …

なんでだか、一緒に、出刃包丁がオホホホホ。 大きさを比較する対象物？ってかな？ これから、料理、始め〜〜！ ２人では、大きすぎます。 半分に？ 半分を、さらに、半分に。 お隣の方に、お奨めしちゃいますです＾＾ これ、身が厚いから、バキバキとした歯…

今日は、大きな活ヤリイカさんが、 ドンブラコ？ってかな？ 活ヤリイカは、やはり、大きな方が、美味しいです。 身の厚みも、ズッシリとしていますので、噛み応えがあり、コリコリしていて美味しいです。 かと言って、大きければ、目方を食いますので、重量…

あまりにも、変なスタイルのナマコを見てしまったら、思わず、本日の魚に、選んじゃいました〜☆ この、伸び伸びとしたナマコを、お客さんが見かけると、ナマコ？ですか？と尋ねられるのです。 ナマコは、キュッと締まった、硬い塊じゃないかと思っている方が…

サンゴの調査で、海に潜っているんです。と、お馴染みさんの、ご職業。 初めて知りました。 灯台もとぐらしで、サンゴについては、この人に聞けばわかるんだと、嬉しくなっちゃいます♪ お客様方のご職業まで、知る良しもないです。 名前さえ、不明ですから。…

あ〜〜〜、まぶしいね〜♪ 昇るお日様を見つめ、深呼吸。 真鶴は、東洋のモナコなどと、異名があると言う。 なんと素敵なところでしょう。 お客様からの情報は、楽しいです。 真鶴は、朝日が良く似合う町だけれど、お月様も、良く似合う町なのです。 ネオンな…

咲いた〜咲いた〜チューリップの花が〜〜〜〜 なんて感じです。 赤貝は、無くなっちゃたし、ネタが切れてきました。 出前の握りですが、配達先が。。。。。。。 もと、東京の昔からの大きな寿司屋さんの別荘。 寿司屋が、寿司屋の家に、出前を持っていくのは…

いくら、ネタが、尽きはじめてきても、まさかこいつらを。。。。。 いっぱいいても、握りのネタにはなりませんね〜オホホホホ。 同じエビでも、 イセエビならば、 甘くて美味しいのですがね。 エビでも、種類が違うと、思うようにはいかないですね〜。 身を…

母さん、母さん、これ、くれと♪ 娘が指差した先には、このウマズラハギ。 売り物なのですが、これ可愛いから、これ、非売品。。。。。 娘のペットとなったウマズラハギ。 ペットになるか？売り物になるかの境目は、どこにあるのやら？ あたしのペットは？ 仕…

いつもなら、こんなに人がいないです。 なのに、元旦は？ 日の出を見に、人がボツボツ現れるのです。 三ッ石の方は、人がいっぱいでと誰かが話しているのを耳にします。 普段、眺めている朝日なんだけれど、元旦と言うだけで、人は、集まるのですね。 隅っこ…